薬膳料理教室のご案内
Shijimaでは毎月薬膳教室を開催しております。お料理を召し上がりながら、漢方、薬膳の知識を実際の生活の中でどう活用するのかをお伝えしていきます。予備知識がない、難しそうなどと構えずに、まずは気軽に参加されてください。
Shijimaとは
食で五感を取り戻し 自分へ還る
自然の中で 一人たたずむ
聴こえるのは 木々の揺ぎ 水の流れ 鳥のさえずり……
やがて すべての音が消え 深い静けさが訪れる
それが静寂(Shijima)
その中で、自分の体と心の声をひろい
【今】必要な要素を食で摂り 自分へ還る【食】を知る
漢方、薬膳、仏教……先人の教えを【今】に活かす智恵がここにある
Shijima 主宰
久保田 飛鳥
- ・ITエンジニアとしてBudweiser、Pernod Ricard、TUVなど外資系企業勤務
- ・2005年結婚を機に長野市に移住。
- ・薬膳茶マイスター／野菜ソムリエ食育マイスター／JHTメディカルアロマセラピスト資格取得
[実績]
- ・黒姫和漢薬研究所 漢方バリスタ講師
- ・かんてんぱぱ食育カリキュラム構築
- ・信州Kids’薬膳教室開催
- ・善光寺大勧進 薬膳粥処
- ・薬膳Café Natural Recipes
- ・信州大学キャリアデザインにてプロジェクトコーディネイト
